中科新闻网sw 318图解:预防禽流感,鸡蛋可以吃吗?
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5禽肉、蛋类食品食用前要煮熟、煮透。
如何预防禽流感？
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http://www.sina.com.cn 2005年12月14日10:56 海峡网-厦门日报
大夫手记
近一段时间以来，一些国家以及我国的个别地区陆续出现禽流感疫情。禽流感的病源是H5N1亚型禽流感病毒，能感染人类，最主要的感染途径是直接接触病禽，通过消化道、呼吸道、损伤的皮肤等多种方式传播。常会引起高热、咳嗽、流涕、肌肉酸痛等类似“流感”的临床症状，并多伴有严重的肺炎和多脏器衰竭等并发症，死亡率很高。目前我省尚未发
现疫情，但随着候鸟的迁徙也可能会带来某些不利影响。所幸的是政府各部门已有相应严密的监控手段和预防措施。对禽流感要高度警惕，但也无需恐慌，更无需储备药物、盲目服药预防。
为了更好预防禽流感，应注意以下几个方面问题：
1遇到禽类动物短时间内成群死亡，应立即向疾病控制中心报告，以便及时检测，采取防范措施，切忌简单草率处理或食用。
2保持健康的身心状态，养成良好的生活习惯，勤洗手。
3随着气候的转凉，要注意保暖，避免感冒。
4避免近距离接触禽类动物及其排泄物。
可以,但禽肉、蛋类食品食用前要煮熟、煮透。
6有发热、肌肉疼痛等类似流感症状，又有类似“肺炎”、咳嗽、气短等症状时应及时到医院就诊。
（第一医院感染疾病科主任医师 叶志忠）(来源：厦门日报)