公园前地铁站:请教 跳吧魔术糖您吃过吧 糖粒遇到唾液后在嘴里炸开了 其中的化学原理是什么呢

来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/03 03:50:09

跳跳糖是在糖里边加入了压缩的二氧化碳(也许加别的对人不好),由于外边的糖化掉了,二氧化碳冲出,才会“跳”的。因为跳跳糖在热处不跳,而在水里会跳,并且把糖压碎会听到同样的噼啪声,在灯下会看到糖中的气泡。

跟喝可乐有泡泡的原理是一样的