男孩戴玉什么图案好:面条怎么做好吃啊~

来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/05 17:47:34
给我些面条的做法吧~~ 谢谢了~

今晚吃面条~~ 可别和我说是方便面啊~~

是外面买的切面`~~ 材料说清楚~~

我地5次做饭啊~~ 谢谢了~~

意大利面条的制作方法

【原料】

细面条480g,香肠65g,茄子80g,西红柿65g,柿子椒30g,豆角3
0g,葱头65g,色拉油适量,大蒜65g,丘比千岛酱80g

【制作过程】

1.把面条煮熟,西红柿切成块,焯好的豆角切成3cm长。

2.茄子、柿子椒,切成片,葱头切细丝,大蒜切碎,香肠切成斜块。

3.锅中放油加热,把2倒入锅中炒。

4.将1和3混和用丘比千岛酱调制。

日本面条制作方法

1.把100克的鸡腿切成一口之大小,同时,把40克胡萝卜和40克长白萝卜切成火柴棒大小,把30克的扁豆去筋后切成4厘米长,把半块鱼糕纵横均一切为二,把冬菇去梗后切薄,把鸭儿芹切成3厘米长。

2.在锅里注入3杯水后放在火上加热,水滚开后放进鸡肉,待鸡肉煮熟,加入胡萝卜一起煮,去掉涩味。

3.然后,把扁豆、鱼糕、冬菇按序放入锅内煮,蔬菜煮熟后,加入一大勺浓酱油进行调味。

4.调味后,放入鸭儿芹稍煮。并把3大勺淀粉用同量的水溶开,逐渐加入锅内使 菜肴稠糊。

5.把面条(300克干面条)煮熟后,滤水并盛在食器中,加入用松鱼汁、淡酱油和甜料酒做的着味汤汁,并使汤汁正好没过面条。

6.把煮调好的挂芡菜肴加在面条上,并添上磨碎的生姜。

浆面条的制作方法:

一、原料

精粉4.5kg,黄豆面1.5kg,绿豆1.5kg,小磨油500g,花椒150g,辣椒油250g,黄豆1kg,酱胡萝卜500g,芹菜2.5kg,盐适量。

二、制作方法:

①绿豆先粗磨一遍,簸去豆皮,用清水浸泡4小时,然后用水磨磨成粉浆,用稀布滤成豆浆,再在浆内放入500g水老面(酵面),使浆发酵成酸味(以后再做,可留一部分老浆发酵,不再用酵面)。

②芹菜去叶、去根、洗净,用开水焯透,顶刀切成菜花;酱胡萝卜切成小粒;花椒炒焦后擀成粉末;小磨油在锅内烧热,放入花椒面;黄豆煮成咸豆。以上配料分别盛在器皿中备用。

③把3.5kg精粉、1.5kg黄豆面放在面案上,中间扒一个小窝,加清水1.5~2kg和成面团,盖上湿布饧15分钟,然后擀成薄片,切成细面条。

④把豆浆上面澄清的浆水添入锅内,再对适量清水,烧开后将面条投入,待面条煮熟后再捞入凉开水盆内过水;然后把留下的稠浆加入1kg精粉调成糊,勾入锅内 (稠度以能漂起面条为宜),待浆烧开,重把过水的面条捞入,搅拌均匀,滚开后盛入桶内即成。食用时,放花椒油、芹菜花、咸豆、酱胡萝卜、辣椒油等小配料,根据个人喜爱,任意选取,放在面条上面佐食。

四川凉面

用料:
富强粉500克,绿豆芽150克,酱油125克,白糖75克,醋75克,芝麻酱75克,熟芝麻100克,蒜泥50克,花椒面5克,葱花75克,香油50克,红油辣椒100克,食用碱适量。

制作方法:
1、面粉加碱、清水和匀,擀成面片,再切成细面条。

2、面条用开水煮熟,捞入托盘内,用香油拦匀,晾凉,装入碗内。

3、绿豆芽去两头,用开水焯熟捞出,用少量香油拌匀,晾凉,装入盛有面条的碗内。

4、将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜泥、花椒面、葱花、红油辣椒,调成味汁,浇在凉面上即成。

注意:
面条煮至九成熟为宜。面条煮熟捞入托盘后,要立即用筷子抖散、展开,拌入香油,防止粘连。各种调味品的比例要适当,使其味道纯正、鲜美。

特点:
凉面虽用料普通,但制作及调味精细,佐以鲜嫩蔬菜,食之清凉滑润,爽口不腻,咸甜酸辣俱全,极富地方风味。

白水煮面条是最好的了
虽说没什么营养吧
但是非常省事
其他的做法都有它们的好处
但是很费事费配料的

最简单而且好吃的作法:
干酱少许,瘦肉切丁适量,锅里倒上油,待油热把肉丁炒熟,放入干酱,如太干的话就加入少许水,放入鸡精.待肉和酱溶为一体了,就出锅,待用.
锅内放入清水开了以后下面条,面条煮熟以后捞出,过凉水.
盛出一碗面条放入适量的酱拌均就可以吃了.(够简单吧)
愿意的话可以加入麻酱和香菜,醋就看个人爱好了.

我觉得面都是那样的。。。
你就买点肉。。切碎点能点菜炒炒再放在面里就形了。

向你介绍一种最中国的面条吧!
直接过水煮就行,煮熟了捞出去水控干。
为告诉你酱的做法:买点鲜蘑、辣椒、胡萝卜洗干净切成丁,买袋甜面酱,把油烧开后,把各种蔬菜丁放在锅里炒一下,见变色把面酱倒到锅里一起炒,等酱和菜炒均匀了就可以吃了。
最后把酱和面和在一起吃,就是最可口的炸酱面了,因为用的是蔬菜所以不会觉得油腻,酱里的鲜蘑吃起来有肉丁的感觉,所以很好吃,我和我妈经常这么做,不是很麻烦又很好吃,你不如也试一下吧!

1和面时加些鸡蛋
2面煮八九成熟捞出
3放于凉水中浸泡
4待凉透后捞出控干水
5做你喜欢吃的炒菜七八成熟时把面倒进去一起炒
美味可口的面就成了