午时茶颗粒什么牌子好:为什么虾和螃蟹用开水煮熟就变成了红色？

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/11 13:05:18

虾和蟹的外壳中含有很多种色素,大多数是青黑色的,烧煮时产生很高的温度几乎所有的色素都被破坏掉了,只剩下不怕高温的红色素,所以虾和蟹就变红了

因为熟了...........

憋气呀，为什么是你煮它而没有反过来，这样一憋就红了

为什么虾和螃蟹用开水煮熟就变成了红色？ 为什么螃蟹和虾在锅里煮就变成了红色的 为什么螃蟹、虾熟了之后会变成红色？ 为什么绿豆煮熟了后，汤会变成红色？ 为什么螃蟹一煮就变成红色？ 煮熟后的虾、蟹为什么变成红色？ 煮熟后的虾、蟹为什么变成红色？? 煮熟后的虾、蟹为什么变成红色？? 煮熟后的虾、蟹为什么变成红色？? 为什么虾和螃蟹煮熟之后壳会变红?