金桂子中药图片:如何健脑？如何提高记忆力？

12种能增强记忆力食品
人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。

营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。

1、牛奶。
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋。
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。
国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处
3、鱼类。
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4、味精。
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效
5、花生。
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”
6、小米。
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
7、玉米。
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用
8、黄花菜。
人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好
9、辣椒。
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
10、菠菜。
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用.
11、橘子。
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
12、菠萝。
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词

如何健脑
作者：陈德来转贴自：本站原创点击数：66文章录入：admin

如 何 健 脑

陈德来，1999年湖南省理科状元

随着高三紧张复习生活的到来，每位同学都将自己的时间安排得紧紧的，全力以赴地投入到学习中去；家长们也忙碌起来，他们虽不能直接帮助自己的孩子复习，但也想方设法让他们吃好、睡好，以保持充足的体力和良好的学习状态。但是面对目前市场上种类繁多的学生保健食品，这长与同学们都有些手足无措。我也是经历过一阶段的，下面就将自己的经验与大家说一说，希望有所帮助。

关于复习阶段的营养，我的主要经验是，营养主要得从一日三餐中获得。记得到了高三以后，许多同学的家长都给孩子买了滋补药物，我家也不例外。记得当时他们给我买的是一种健脑药物，说是可以消除疲劳，提高记忆力。我对于这一类东西一向比较怀疑,但由于我父母坚持，我也按时服了一个月左右的时间。不过我自己觉得服药前后并没有多少区别，所以后来我就一直到高中结束也没用过什么营养药物。但我觉得自己的身体状况一直很好，从未出现过“营养不良”的时候，我想这主要归功于我良好的饮食习惯。

那时我住在学校一日三餐基本全在食堂里吃。食堂的缺点主要是品种不够多，味道也不如家里的好，但有晕有素，保证是绝对没问题了。在食堂就餐，我的主要原则有三条：准时，平衡，适度。准时是很重要的，准时的就餐时间能让肠胃工作比较有规律，减轻消化的负担。吃得过早，食欲不好；过晚，则容易饥饿过度，学习时很难集中精力，而且时间一长则易使胃受到伤害。平衡主要是指的饮食搭配。早上一般吃得经较少，牛奶一杯是不可少的，再来一个鸡蛋，其它就随意了。我不爱吃油条之类的油炸食品，主要因为它们脂肪含量太高，不易消化。中午和晚餐比较丰富，就要注意搭配了。我的菜谱总的说来是偏于清爽的，每餐必吃一些新鲜蔬菜、豆腐之类。这种食物维生素含量比较高，味道清爽，而且能刺激食欲。至于能否健脑我是不知道，但许多营养学的文章倒是这么说的。当然，补充一些肉类食物也是必要的，但不宜多吃，特别是红烧肉之类。到夏天以后，复习紧张，考试也临近，心情紧张就容易使食欲减退。而红烧肉这种油腻的食物更容易让人食欲下降。这时候增加点蔬菜水果比较有致。至于适度，主要就是要吃得太饱，否则吃完饭后容易感到疲劳，爱打瞌睡。晚饭后如果复习时间比较长,还可以增加一顿宵夜，补充一下营养。

上面说的是我在安排饮食方面的一点经验。主要就是切忌在学习紧张时盲目“进补”，吃太多高脂肪的食物，那样容易收到相反的效果。其实只要在营养足够的情况下增加点清爽型的食物就够了。当然，我还有更重要的一条经验枣那就是适当的体育锻炼。体育锻炼是保持上下班盛食欲、衣好状态、高学习效率是最好的方法，对此我深有体会。希望大家在紧张学习之余，别把这条给忘了。祝所以高三的同学身体健康、学习进步。

正常睡眠饮食运动学习工作。心情要好一些。
不要过劳。