中科新闻网皂角泡脚功效与作用:为什么银耳那么难煮烂啊
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/05 19:25:19
银耳是不是一定要煮烂，营养才能吸收啊！一般要煮4、5个小时才能煮烂。
你是要做银耳羹吗？如果有高压锅的话把干银耳放在锅里，放比银耳多一点的水，扣上阀子，五分钟左右，基本上就差不多了，再把锅里的水和银耳倒到砂锅里。放上枣阿枸杞什么的，在煮个十分钟就好了，你要是愿意可以用牛奶煮；如果没有高压锅就只能干煮，一般两个小时才能好，你说那么长时间夸张了吧？开锅以后盖着盖子用小火咕嘟着，不用你说得那么久。对了，有一招我没用过你可以试试，拿一个玻璃碗盛上水放上银耳个微波炉里，高火转五分钟，这个方法和高压锅那个都是为了让银耳蓝得快点烂，你可以试试。
不会吧.也许你买的银耳是烧菜用的那种.
用高压锅很容易煮烂的.
我的买的银耳在食堂里蒸都可以烂的.
银耳根部朝下，在水里泡24小时，中间换几次水。这样泡出来的银耳就很容易煮烂。