中科新闻网我们是共产主义的歌词:谁会做牛杂汤啊？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/12 10:04:56
好喝吗？怎么做啊？听说很补的
主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等；
调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等；
制法：
1、先将牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用；
2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可。石勇美食专栏
做法基本同上
最后我喜欢
来点辣椒油(最好是自己炸得,超市买的不太好吃),
加点胡椒粉(别买便宜的,影响味道哈)。
最后应该放点薄荷～～～