中科新闻网psv魔界战记4联动3代:肯德鸡和麦当劳的炸薯条是用土豆做的吗？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/04 02:45:47
如题！如果不是土豆，那是什么做的？好象土豆也能做炸薯条的！怎么做呢？
不是100%的土豆做的，他们都在土豆全粉（注意：不是土豆淀粉）里边添加东西了，例如漂白剂等
“土豆全粉”是把整个土豆煮熟，然后干燥脱水以后剩下的物质，里面含蛋白质等土豆本身所有的成分。它稀释后制成土豆泥。而“土豆淀粉”，是指水洗去新鲜马铃薯的其他成分而沉淀下来的物质。“土豆全粉”的生产过程中，为了防止土豆自然变黑，需要添加亚硫酸盐，就是所说的“漂白剂”。而“土豆淀粉”不会变黑，添加的亚硫酸盐要少。
不是100%的土豆做的，他们都在土豆全粉（注意：不是土豆淀粉）里边添加东西了，例如漂白剂等
“土豆全粉”是把整个土豆煮熟，然后干燥脱水以后剩下的物质，里面含蛋白质等土豆本身所有的成分。它稀释后制成土豆泥。而“土豆淀粉”，是指水洗去新鲜马铃薯的其他成分而沉淀下来的物质。“土豆全粉”的生产过程中，为了防止土豆自然变黑，需要添加亚硫酸盐，就是所说的“漂白剂”。而“土豆淀粉”不会变黑，添加的亚硫酸盐要少。
红薯也是薯啊,我小时候没吃过,老看广告就以为是红薯做的.还自己试着用红薯炸.
肯定是啊!!
要不能叫薯条吗!!
只是做法和家庭不一样
是,但不全是.还有别的烹饪材料,但也不能多吃这样可以得肥胖症.
这么被它高温一炸，土豆原有的营养全都破坏没有了，还容易发胖，不要吃了