中科新闻网gba魂斗罗执念金手指:蒸蛋怎么蒸才好吃```
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/09 17:01:15
蒸蛋怎么蒸才好吃```
首先鸡蛋要充分搅拌成蛋液，是蛋黄和蛋清充分混合
然后加入适量的温开水或温的鸡汤、骨头汤
注意水一定要是温的，这样蒸出的蛋才嫩
根据个人喜好加入虾皮、葱花以及适量的盐
上锅大火蒸5分钟左右就可以了
1、将鸡蛋调匀；
2、加入一勺猪油（菜油也可）；
3、加水，容量视打入鸡蛋个数而定，一般为吃饭小碗的两碗为宜；
4、放入锅中开蒸，10分钟后，用小勺试试，如果仍呈液态，则继续，至已经凝固即可。
嘿嘿，自己生活小总结，我也刚刚才学会，并实践。请高手多多指点。
蒸蛋是我的拿手菜哦
首先,将两个鸡蛋放入碗内,放入适量的盐,用筷子打散,记着多打几下哦,放入比蛋液多两倍的温开水（温度稍高一些最好）搅匀，再放适量的色拉油，放入电饭堡的上层就行了。记住要等饭煮的快熟的时候再放进去，要不然就蒸老了哦
打散了放在碗里，加一点酱油，把晚放在锅里蒸10分钟，蒸完加一点麻油~~
首先把鸡蛋打在碗里用筷子顺时针的方向用力搅拌放少许盐,边搅拌边下开水不能放冷水然后放在锅里用水蒸五分钟就可以那样很嫩.用冷水和的话蒸的时间就要久点,那样鸡蛋就会有点老.