中科新闻网天下3神启重击羽毛:烘干肠咋做？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/01 17:49:55
快，快，谢谢！
主料：1.肉5斤，其中肥肉0.5斤，瘦肉4-4.5斤 2.肠衣4根(以能灌完肉馅为准)
调料：1.盐一两 2.鸡精/味素一两 3.白糖三两半 4.酱油三两半 5.低度白酒二两半
作料：1.肉寇1个 2.紫寇 5个 3.沙仁5个 4.丁香6个 （注：可用干肠调料代替）
做法：1.肥肉剁成馅，瘦肉切成块，大小以能用漏斗塞进肠衣为准。
2.放入调料、作料搅拌均匀，放2-3小时入味。
3.灌肠后，把肠放到白纸上搁置半天左右的时间。
4.把肠放到通风没有阳光的地方风干3-7天
5.蒸锅铺上干豆腐（豆腐皮），再把肠放上，上汽蒸20分钟即可。
主料：1.肉5斤，其中肥肉0.5斤，瘦肉4-4.5斤 2.肠衣4根(以能灌完肉馅为准)
调料：1.盐一两 2.鸡精/味素一两 3.白糖三两半 4.酱油三两半 5.低度白酒二两半
作料：1.肉寇1个 2.紫寇 5个 3.沙仁5个 4.丁香6个 （注：可用干肠调料代替）
做法：1.肥肉剁成馅，瘦肉切成块，大小以能用漏斗塞进肠衣为准。
2.放入调料、作料搅拌均匀，放2-3小时入味。
3.灌肠后，把肠放到白纸上搁置半天左右的时间。
4.把肠放到通风没有阳光的地方风干3-7天
5.蒸锅铺上干豆腐（豆腐皮），再把肠放上，上汽蒸20分钟即可