火拳艾斯cosplay:可以自制沙拉酱吗？

自制沙拉酱 [ 日期：2005-04-03 ] [ 来自：本站原创 ]

　　魔法表情料： 调味料：
　　橄榄油100CC
　　柠檬汁50CC
　　鲜奶80g
　　糖30g
　　盐少许
　　胡椒粉少许

　　作法：

　　将鲜奶放入果汁机中以中速打约1分后，续慢慢倒入橄榄油，待成稠状时再慢慢添加柠檬汁拌匀。

　　材料：蛋黄2个，细砂糖50克，色拉油500克，白醋50克。
　　1、 取一个圆底容器，将蛋黄与细砂糖置于容器中。
　　2、 将蛋黄与细砂糖打发至颜色泛白，体积膨大，即可加入约1/10份量的色拉油，再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。
　　3、 等到色拉油与蛋黄完全融合后，即可加入少许白醋，此时质地会变得较稀。
　　4、 如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料质感浓稠的沙拉酱。
　　5、 在拌打途中如果一次加入太多白醋，会使沙拉酱浓度过稀，此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救

　　原料：色拉油、鸡蛋黄（4-6个人，可用2-3个蛋黄）

　　1．把色拉油加热，完全沸腾后倒入碗里，等待自然冷却。
　　2．在鸡蛋黄中，加入一勺已经加工好的色拉油，搅拌均匀后再加一勺，已此类推。
　　3．基本加7次油左右时，蛋黄和色拉油会变成白色偏黄的沙拉。

　　注意事项
　　1．搅拌的时候，方向要一致。
　　2．不要急于求成，要慢慢的往蛋黄中加色拉油，不要一次放很多。
　　3．自制沙拉，现做现吃，不宜长期保存。

　　自制素沙拉酱（转自大厨之手）
　　不贴上来可惜了，好东西应该大家分享，但劝告没时间的人还是放弃了吧，味道确实不错哟嘿嘿
　　配方和制作方法
　　1、原料：
　　奶粉30克，
　　牛奶（或者三花淡奶）100克，
　　白糖50克，
　　胡椒粉少许，
　　植物油层100－－150克
　　鲜柠檬汁（也可用白醋）60克。
　　2、做法：
　　（1）先把奶粉、牛奶、白糖和胡椒粉加入搅拌机打匀。
　　（2）然后一边搅拌一边缓慢加入植物油，油的份量视浓稠度而定，油多则更稠。
　　（3）最后加入柠檬汁拌匀即可。
　　注：最好用新鲜柠檬自己榨汁较好；（1）和（2）两道工序一定要用搅拌机，用手工打不好。

自制沙拉酱
魔法表情料： 调味料：
橄榄油100CC
柠檬汁50CC
鲜奶80g
糖30g
盐少许
胡椒粉少许

作法：

将鲜奶放入果汁机中以中速打约1分后，续慢慢倒入橄榄油，待成稠状时再慢慢添加柠檬汁拌匀。

材料：蛋黄2个，细砂糖50克，色拉油500克，白醋50克。
1、 取一个圆底容器，将蛋黄与细砂糖置于容器中。
2、 将蛋黄与细砂糖打发至颜色泛白，体积膨大，即可加入约1/10份量的色拉油，再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。
3、 等到色拉油与蛋黄完全融合后，即可加入少许白醋，此时质地会变得较稀。
4、 如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料质感浓稠的沙拉酱。
5、 在拌打途中如果一次加入太多白醋，会使沙拉酱浓度过稀，此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救

原料：色拉油、鸡蛋黄（4-6个人，可用2-3个蛋黄）

1．把色拉油加热，完全沸腾后倒入碗里，等待自然冷却。
2．在鸡蛋黄中，加入一勺已经加工好的色拉油，搅拌均匀后再加一勺，已此类推。
3．基本加7次油左右时，蛋黄和色拉油会变成白色偏黄的沙拉。

注意事项
1．搅拌的时候，方向要一致。
2．不要急于求成，要慢慢的往蛋黄中加色拉油，不要一次放很多。
3．自制沙拉，现做现吃，不宜长期保存。

自制素沙拉酱（转自大厨之手）
不贴上来可惜了，好东西应该大家分享，但劝告没时间的人还是放弃了吧，味道确实不错哟嘿嘿
配方和制作方法
1、原料：
奶粉30克，
牛奶（或者三花淡奶）100克，
白糖50克，
胡椒粉少许，
植物油层100－－150克
鲜柠檬汁（也可用白醋）60克。
2、做法：
（1）先把奶粉、牛奶、白糖和胡椒粉加入搅拌机打匀。
（2）然后一边搅拌一边缓慢加入植物油，油的份量视浓稠度而定，油多则更稠。
（3）最后加入柠檬汁拌匀即可。
注：最好用新鲜柠檬自己榨汁较好；（1）和（2）两道工序一定要用搅拌机，用手工打不好。