中科新闻网复仇武神是史诗吗:I汤圆怎么煮
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/28 11:19:05
汤圆怎么煮
以上说的方法已不少了但都差不多,但没有说出关键问题,不错水烧开后，放入汤圆，然后再烧开，加一点冷水，问题是,1.一定要用大火烧(最旺的火),因汤圆主要是米粉做的当汤圆放入锅中,这时水温下降,如不能马快升高水温,汤圆上的米粉会稀释到汤水中,形成糊涂蛋;2.是当煮汤圆的水再次烧开后应晃动锅,并用勺头顺锅边推动锅内汤圆,当汤圆浮起,再加少量冷水煮开.
还告诉你一个小诀窍，在汤锅里放一点盐，煮汤圆是就不会粘锅了。
我的煮法是：先放冷水，再放几块姜片，等水烧开后就可以把汤圆放进去了。过程要用勺子轻搅拌（因为面粉会粘锅的）等汤圆浮上来就可以吃了！一锅简单又好吃的糠水就做好了！！
大家都没有考虑到汤圆的质量问题。我元宵那晚就煮了一锅黑芝麻糊。
正确方法是水烧开后。放入汤圆，然后再等烧开。过程用勺子轻拌一下。不用加冷水了。等汤圆都浮上来了。（就是刚刚浮上来的时候，随着水动很容易沉下去时就行了。关火。盖锅盖等一两分钟，然后就打开盖了。不然散热慢了也会成糊的。
水烧开后，放入汤圆，然后再烧开，加一点冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了．
这个很简单，一般就是等水烧开后，放入汤圆，然后再烧开，用勺子拌一下，以免粘锅，然后加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。不过，我建议您不用加冷水，汤圆入锅烧开后，用勺子稍稍拌一下，然后关小火烧，注意不要水沸出来，烧到汤圆都浮上来就可以了，这样烧味道会更纯一些，您可以试试看。。