中科新闻网dnf加冰属性的药水:柑橘皮的利用价值有哪些阿
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/15 02:17:50
各种活性成分的提取工艺及其应用
谢谢了哈
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膳食纤维的提取 研究表明膳食纤维具有增加肠蠕动防止便秘，改善肠内菌群和降低结肠癌、乳腺癌、胃癌和食管癌的发生，调节血糖、血脂和控制肥胖等生理功能。因此中国营养学会2000年在制定《中国居民膳食营养表参考摄入量》时，决定将膳食纤维也加入进去。 在柑橘皮中纤维素和半纤维素约占 50～60%，因此它是提取膳食纤维的良好原料。有人对从柑橘皮中提取膳食纤维做研究，并且测定了其组成。其提取工艺如下：橙皮→削去黄皮层→只保留白皮层→绞碎至0.6cm→用水浸提30分钟(料水比1∶25)→过滤，收集滤渣→干燥→粉碎→甲醇洗涤→乙醚洗涤→真空干燥。用水浸提的主要目的是除去还原糖，防止纤维素粉在放置过程中发生褐变。甲醇、乙醚洗涤主要是除去蛋白质、香精油、类黄酮等以防止褐变和减轻苦味。在所提取的膳食纤维中，主要由纤维素、半纤维素、果胶、木质素组成，分别占干果皮总重的 10.8%、12%、19.3%和6.6%。
我老妈会用柑橘皮做菜，甜丝丝中带点苦味，很好吃的。
放到冰箱里，可以祛除冰箱中的异味！
还有就是可以煮水去火，记得要加冰糖！
我知道的可以做香料.
药用.