中科新闻网寿春历史:什么食物中的卵磷脂最多?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/30 05:48:23
我听说卵磷脂有改善记忆力的功效 那么什么食物中它的含量最多呢?
要具体的食物!
要具体的食物!
生命所需要的卵磷脂少量可以由肝脏分泌，但30岁以后，人体的卵磷脂基本上依赖从食物中摄取和补充。哪些食物中富含卵磷脂呢？卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、赤腹蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物肝脏。
参考资料：http://www.chihaola.com/info/detail.asp?id=3308
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