民国纪事昼叶19楼:吃螺旋藻有什么忌讳吗？

螺旋藻
编号:H709

原球藻科

螺旋藻是一种最古老的光合自养型微型藻，属低等植物，因其体在显微镜下呈螺旋状而得名。这种古老的海洋生物，喜高温（25℃—36℃）、高碱（PH9-11）的生长环境，许多生物、细菌在这种环境中难以生存，而螺旋藻却能生长繁殖。特别是它不仅营养最丰富、最全面、最均衡，是地球上名副其实的营养冠军，而且高光效，适应性强，生长周期极短，繁殖极快，产量特高，人工养殖效益特佳，前景无比广阔。

螺旋藻是目前常用微藻小球藻、绿藻中蛋白质含量最高、营养全面、消化吸收及适口性最好的藻种，而且食用安全，至今未发现对动物有任何毒性或致病等副作用。螺旋藻中所含的生物活性物质呈现多种非营养性添加剂的功能。例如，含有多种酶，能促进营养物质的消化吸收；含有起促生长作用的未知生长因子和丰富的色素系统；含有提高动物免疫能力和抗病能力的免疫物质及抗热应激作用因子；含有对调控机体代谢起重要作用的生物活性激素及其抗菌、抗病毒物质，具有防病治病功能。

螺旋藻可以活体或藻粉的形式作为水产动物开口或幼苗饵料，或作为添加剂制成颗粒饵料。藻粉投入水中不易下沉，不凝集，不易败坏水质，对多种水产动物均有促生长、增强抗病力、提高幼体成活率及改善体色等效果。鱼的观赏价值主要取决于鱼的品种和色泽的鲜艳度。在同一品种中，除水温、水质、光照条件外，饵料影响体色更为突出。一般在饵料中添加血红虫、磷虾肉、小浮萍、人工合成的天然胡萝卜素等物质来使鱼增色。螺旋藻富含类胡萝卜素，可在动物体内代谢为虾青素，使观赏鱼类色泽鲜艳、漂亮，还可增强鱼的抗病力，能使鱼的成活率提高15％～30％，这一点对高档名贵鱼类的养殖尤为重要。例如，在锦鲤的饵料中添喂螺旋藻干粉或活体螺旋藻，锦鲤体色变得鲜艳，鳞片中的黑色素和红色素均有所增加。可见，螺旋藻在水产养殖中，特别是水产育苗中的饲喂效果非常显著，具有普遍的促生长、增强抗病力、提高成活率的效果，可代替部分常规饲料，降低生产成本，取得显著的经济效益。目前我国在这一领域还刚刚起步，而这一领域的市场前景非常广阔，因此开发螺旋藻作为水产饲料添加剂具有广泛的应用前景。