中科新闻网创建国家文明城市:请问怎样浸“咸柑桔”？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/04 03:29:57
家里过年买了一盘年桔，过了年就要扔了，
有很多的小柑桔，想用来浸咸柑桔，请教一下
怎么浸法，需要用多少盐（大概三斤桔）
谢谢！！
究竟要不要加水？前面说不要加水，但下面写到“浸到有水能浸至4分3个罐”
如果“甜柑桔”是不是也一层柑桔一层沙糖？？
有很多的小柑桔，想用来浸咸柑桔，请教一下
怎么浸法，需要用多少盐（大概三斤桔）
谢谢！！
究竟要不要加水？前面说不要加水，但下面写到“浸到有水能浸至4分3个罐”
如果“甜柑桔”是不是也一层柑桔一层沙糖？？
首先拿一个可以密封的罐（最好是透明胶罐，可以看到里面），一层柑桔一层盐，不要加水，然后密封好，这就可以了。
浸到有水能浸至4分3个罐就OK了！如果发霉也没关系，发酵过可能更好哦，把霉去掉还可以用。
咸柑桔可以止咳化痰，不错啊~~~~~~
不过也不一定要“咸柑桔”，“甜柑桔”也可以啊，做法一样，甜柑桔又润又好味，秋天饮最好，又可以冲水喝又可以做糖水，也可以润喉定咳。
还有还有，柑桔不可以太大，太大的话皮和肉分离，所以最好是用小得不能剥皮的。
将桔子连蒂剪下，用清水洗净风干，以表皮开始干皱为宜，然后放入玻璃器皿中，铺上粗盐，然后封口即可。
一包粗盐大约可以腌制200个桔子。
注意事项：剪桔子时要注意连蒂，因为掉了蒂的桔子容易烂掉，影响整缸效果。
不要加水，浸没多久就会出水~~~~~
甜柑桔也是，一层砂糖一层桔
我是MIFFEE~！！！~！~！
桔子要先晒一晒，然后就照着楼上说的做就OK啦！