中科新闻网四季酒店标志:微波炉加热是否需要盖盖子？为什么？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/30 16:17:57
微波炉热饭菜要盖盖子。
微波炉热饭菜要盖盖子，这样可以锁住食物中的水分，也热的更均匀，这样热出来才松软好吃，否则水分流失太多会非常干。 但盖子也不要盖得太严实了，要留个透气的孔，否则无法散热，会使容器内压力过高，蒸汽会将盖子在微波炉内顶飞。
扩展资料：
微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。
参考资料来源：百度百科：微波炉
需要打开盖子。
微波炉忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。
个人经验！最好盖上！例如加热的是油水混合的东西、含糖的事物或者会爆炸的东西（例如不带壳的鸡蛋、香肠、果汁），就最好盖上盖子，要不加热时飞溅的油水之类的东西附着在微波炉四壁会很难擦洗干净。没有擦洗干净的东西在你下次加热东西的时候会被再次加热，周而复始变成奇怪的顽固物质，并且会产生异味，很不卫生哦！但如果加热的是仅仅只产生水蒸气的物体（例如加热冷饭、水）就可以偷懒一下啦！但符合这个条件的食物不多哦！
需要，微波炉加热食物是通过微波使食物的分子自相摩擦而发热，如果不加盖，那么食物中的水分散失得很快，那么食物热好之后会很干燥。你可以自己做两个实验试试就知道了。例如：1、弄两碗同样的凉了的米饭，一个加盖一个不加盖。或者弄两个凉了的馒头，一个放在塑料袋里，一个直接放在微波炉里。加热5分钟后见分晓~~
需要,热得快而且透.食物的汁也不会弄得哪都是.