偃师武器石之灵选择:为什么火能使食物变熟呢

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/12 12:21:37

因为火可以释放热量啊!!火释放的热量被食物吸收了,食物受热时,本身的内部结构发生了一些改变(例如:煮熟了的鸡蛋因为蛋白质受热,被破坏了,所以就是被煮成熟蛋了),所以火能使食物变熟.

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