中科新闻网全民斗战神测试版:"心急吃不了热豆腐"为什么是豆腐而不是其他的??
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/28 01:31:06
因为新做出来的豆腐是所有的食物中最热的食品，有时看外表凉了，其实里面还会是很热的，吃在嘴里你感觉很热的时候，连锁反映就是吞下去，可偏偏就是这一吞就会烫坏你的食道，所以劝告那些性急的人，遇事不要心急～你心在急也别吃热豆腐，伤害的是你自己～明白了吗～
你买点豆腐煲汤试试，你能很快吃它吗？“心急吃不了热豆腐”另外一种说法是“心急吃不了热汤圆”，汤圆里有馅，若吃得很快，热烫烫的馅就会突然流出来，所以有此说法。
两个意思;
1.豆腐制作时是先制豆腐花，再点卤，后再让其慢慢沉降，等完全沉降好了豆腐也冷了，你想吃热的，对不起，那时还是豆花还没成豆腐呢。
2.豆腐软，热的豆腐你想用冷却方式快快降温还不容易，一不小心就碎了。
这个强调的是“热”字。豆腐的制作工艺很特别，除了制作工序的复杂外还有很多讲究。比如在把豆浆变成豆腐的过程中要保持安静，小时候在农村见老乡们做过，那时候感觉很神秘......