战国策士:食品中提供热量的主要物质是碳水化合物吗？

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/04 13:46:18

碳水化合物可以较快的转化为热量，另外蛋白质、脂肪等也可以为身体提供热量。

碳水化合物和蛋白质提供的热量是4千卡/克，而纯油脂提供9千卡/克。

碳水化合物是以淀粉的形式提供热量的

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