中科新闻网新版地狱之眼回城特效:紫菜包饭怎么做?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/28 08:49:29
紫菜不是平时我们吃的紫菜吗?在哪买到?
原料：紫菜（必须是薄薄的紫菜）、大米、鸡蛋1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、菠菜半斤、火腿肠1根、芝麻少许。
步骤：
1.准备工作:整根黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细长条,然后撒些盐,翻动几下使盐均匀分布,然后放置10分钟。将菠菜根切掉(我们用的是一根根的茎叶,而不是一整棵的菠菜哦),洗净后放入开水中烫熟,然后取出来并把水挤出。锅中放少许油,用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼(加少许盐即可),取出后切成细长条。
将上述准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条依次排成一排,以方便拿取。
2.做一锅米饭,然后将适量的盐和芝麻撒入米饭中,并搅拌均匀(秘诀:搅拌后先尝一尝咸度是否合适)。
3.在干净垫子上平铺一张紫菜,将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平。(注意:米饭不要铺的太厚!)
4.将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、菠菜条依次放在饭的上面，然后用力把紫菜卷起来,卷成一个细长的卷。(注意:卷得越紧越好!!)
5.所有的卷都卷好以后,把做好的紫菜卷切成小段(刀子锋利,切起来会容易,而且切出来的样子会更好看哦),然后把它们摆到一个漂亮的盘子里面。这样,美味可口的紫菜包饭就OK啦！
紫菜不是平时我们吃的紫菜吗?在哪买到?
我们平时吃的做汤用的紫菜是不行的,
也有做成片状用于包饭的紫菜,可是很难吃。
超市里有一种叫'海苔'的东西。我想那才是正宗包饭用的。不过,没看到有卖大张的,都是小不点。
米饭了可以加点适当的糯米.
在包的时候可以在紫菜上抹点香油.
反正怎么做都行,我们同事还放臭豆腐呢!