中科新闻网字母u上面有一个点数学:坩埚鸡的做法
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/29 07:30:50
快过年了，只差2天就是大年三十了，家里决定作坩埚鸡，可是谁都不会，只好请大使帮帮忙了！！
很简单，首先将鸡洗净，斩块。然后烧一锅菜油，将鸡块炸至8成熟起锅。再备辣椒、花椒、食盐、味精、鸡精、胡椒、酱油（老抽）各少许，锅内留底油，将所有佐料和鸡块下锅加料酒翻炒至鸡块熟透即可起锅，最后放上一些小葱装饰。注意：我说的是贵州的做法，要贵州特有的糍粑辣椒才可以做出来哟！