上古卷轴5乌木甲替换:淀粉 小苏打 食用纯碱 3者之间有关系么 都各起什么作用啊？

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/28 00:56:01

淀粉：由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。
广泛分布于植物种子和块根中。

小苏打是碳酸氢钠的俗名,化学式为NaHCO3,是一种细小的白色晶体.小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一.在医疗上,它是治疗胃酸过多的一种药剂。

食用纯碱：碳酸钠 Na2CO3
用途：用于食品工业，作中和剂、膨松剂，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、成包等。还可配成碱水加入
面食中，增加弹性和延展性。

淀粉和其它两者没什么直接联系——除了外观都制成粉末状。
而食用纯碱是通过煅烧小苏打而制成的。

淀粉：由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。
广泛分布于植物种子和块根中。

小苏打是碳酸氢钠的俗名,化学式为NaHCO3,是一种细小的白色晶体.小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一.在医疗上,它是治疗胃酸过多的一种药剂。

食用纯碱：碳酸钠 Na2CO3
用途：用于食品工业，作中和剂、膨松剂，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、成包等。还可配成碱水加入
面食中，增加弹性和延展性。

淀粉和其它两者没什么直接联系——除了外观都制成粉末状。
而食用纯碱是通过煅烧小苏打而制成的。

淀粉是米饭的主要成分，也就是葡萄糖的爸爸。
做菜勾芡需要，色泽鲜艳把。制得粘粘的。

小苏打。就是NAHCO3 是面包发酵用的。

食用纯碱 碳酸钠 Na2CO3
酸碱调节剂

淀粉是糖类，你吃下去会变成葡萄糖，为你供能，其余同上。

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