中科新闻网枸杞子盆景怎么制作方法:请问羊肝如何煮？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/27 22:12:15
①羊肝切成薄片,葱顺长切成1寸,宽0.5克的条,姜去皮切成极细的细末,蒜去皮用刀拍了切成碎末,淀粉用水泡上;
②取一个碗放入葱条,姜末,蒜末,精盐,味精,牛奶,水淀粉配成汁芡。羊肝用绍酒拌好了,再用水淀粉浆好;
③把炒勺放在旺火上,倒入花生油,待油烧至7成热时,放入浆好的羊肝片,用手勺搅散,待羊肝片变成深粉红色时,倒入漏勺内滤去油。再倒回炒勺内上火,随即倒入配好的汁芡,翻炒几下,放入鸡油装盘即成。
差不多和猪肝一样,多放些大蒜呀
切的薄如蝉翼，放如热水加热5秒钟，蘸点酱，嘿嘿
放在水里煮 笨笨