中科新闻网eluveitie女主唱:谁能告诉我三文鱼的各种制作方法？？？？？？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/02 17:53:39
要好吃，好看，好做~~！！！
呵呵
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三文鱼沙拉
材料：三文鱼300克 西柚2个 鳄梨2个 小红辣椒1个
Rucola生菜?西餐常用的生菜，味道微苦，在一些卖西餐食品的超市可以找到，也可以用山野菜或一般生菜代替?
调料：橄榄油 盐 糖 花椒 黑胡椒 白胡椒
做法：
1．将盐和糖撒在三文鱼上，在室温下腌制2～3个小时。
2．西柚去皮，剥出果肉。剩下的一半榨成汁。
3．鳄梨去皮，去核，切成块儿。
4．Rucola生菜洗净即可，不用切。
5．沙拉汁：3勺橄榄油、半勺盐、5勺西柚汁、小红辣椒切成碎丁，调和在一起。
6．把腌好的三文鱼在捣碎的花椒、白胡椒和黑胡椒里裹一下。在热锅里，双面煎1分钟就好（时间不能太长，否则就会老了），拿出切成小块，和蔬菜水果放在一起。
7．把做好的沙拉汁均匀地浇在上面，就好了。
葱香烤三文鱼
[原料]：三文鱼250g、糖、盐、胡椒适量、大葱1根、油100mL、料酒30mL。
〔制作方法〕：
1)葱切成葱圈，三文鱼解冻切成块备用;
2)三文鱼均匀涂上糖、盐和胡椒粉，淋乳料酒，腌制30分钟;
3) 鱼块刷上油，撒上葱圈，上预热好的烤箱，在180摄氏度温度下烤10分钟，直至上有金黄色即可。
http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/22/content_3812602.htm
http://life.women.sohu.com/60/29/article212612960.shtml
自己去看吧.
刺身啊[就是 俗话说的生吃 ]不过你要把他片的薄一点啊,另外还要有,日本酱油,芥末,白醋,还有好多,完全可以依照自己的口味来搭配,
生吃，水滑，鱼香。