中科新闻网郑州益盟实业有限公司:大米磨成面后，怎样蒸成馒头?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/27 18:34:54
蒸的想小麦面馒头一样 是最好了 谢谢那位高手指教！！是不是绝对的不可能 我非常想试试！谢谢了主要是怎么发哮，用什么东西发哮让他粘在一起！谢谢了！！！
馒头的做法
材料
面粉，水
做法
1、将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）。
2、取出发酵好的面团加碱和白糖，揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。
我们东北有大米面的煎饼,按照煎饼发面的方法试试可能奏效.
这是绝对不可能的。