中科新闻网甘蔗产地价格:为什么汽水摇动后,有更多的沫?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/01 05:01:39
振荡引起水溶CO2气体合并成大的泡，比水轻，就浮上来了．
与上述答案不同的是，我认为这些泡沫主要来自溶解的CO2，而不是碳酸分解反应这个平衡的移动．
(1) 一体积水大约能够溶解40-60体积的CO2,而这些溶解的CO2转化成碳酸的量实际上是非常微小的,不足以形成那么多肉眼可见的泡沫.
(2) 碳酸的分解反应好象与热力有关,与震荡没什么关系.
二氧化碳的气体
主要是二氧化碳在高压下溶于水后形成碳酸，碳酸很不稳定，一经加热，振动会重新分解成水和二氧化碳气体。气体从水中析出，变成气泡。
明白？
二氧化碳气体与水反映生成碳酸,碳酸不稳定,震动后会分解成二氧化碳和水,二氧化碳逸出产生气泡