中科新闻网实木家用写字台:怎么做饭才能让不粘锅?旧电饭锅底都粘了一锅底的锅巴,请大家帮忙想想办法怎样做饭才能不粘锅呢?.
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/30 20:51:41
用电饭锅做干饭是不糊锅的。电饭锅底粘了一锅底的锅巴的原因很可能是电饭锅有故障了——饭已经煮熟了，仍没有自动断电造成的。
你可以在饭即将煮熟的时候注意观察一下，看其是否能自动跳闸，如不能则应该修理电饭锅。
先不加阀，冲出热气后再加上阀，等有声立即熄火，待压力消失后即可开锅食用，既省火又不粘锅底，用火得当连锅巴都没有。有两点须注意：一是根据米的性质，水要加得适当，饭粒就软硬适度；二是熄火后要保留锅内压力，不要急于放气和强制冷却。因此，最好先做饭后做菜，菜好了饭也得了。
米饭做熟后马上将压力锅坐在事先准备好的凉水盆里,两三秒钟端出即可。
洗好的米要泡一会，另外最好用热水煮饭。一般来说好的电饭锅是不会出现锅巴的。如果你的电饭锅经常糊底，可能是功率太大了，你煮饭时按照上述方法煮，且要注意火候，看饭差不多了，就拔掉插头。
煮饭前先搞点油烧一下锅。然后在煮饭。既不粘锅吧，而且饭又特别香。
等到米饭做好以后，拔掉电源，等上十分钟吃饭，一定不会粘锅底的。
在淘好的米里放一点油