中科新闻网离开这个世界就解脱了:使猪肉变嫩的方法
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/01 10:46:23
在家经常包馄饨吃，可是调出来的猪肉总是很老，有谁能告知要怎么样搅拌才能使猪肉变嫩呢？先谢谢大家了！
请问谁能提供调制猪肉馅的具体配方啊。
请问谁能提供调制猪肉馅的具体配方啊。
生粉,蛋清,料洒,盐,鸡精,糖.
关键是选购,一定要买猪柳肉,另外腌的时候放一点生油,炒的时候火不要太猛,肉一熟马上勾芡上碟,保证比黎巴嫩还要嫩.
你可以到超市买嫩肉粉.
啤酒,淀粉,鸡蛋,随便你回.
嫩肉粉或生粉都行
也可以放在生油里面泡一下.