信州区长胡心田:我想做拔丝土豆,可糖怎么也拔不好,怎么办
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/13 03:14:30
最好是用水熬糖稀,一直用勺绞着,冒小气跑就行了,用油不好掌握
用小火熬,要想快就用油熬想慢点就用水熬。熬的时候要不停的搅动,知道糖变成那种像小米粒的泡泡就差不多了。
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最好是用水熬糖稀,一直用勺绞着,冒小气跑就行了,用油不好掌握
用小火熬,要想快就用油熬想慢点就用水熬。熬的时候要不停的搅动,知道糖变成那种像小米粒的泡泡就差不多了。