需要仙女百度网盘:核桃过量有什么反应

一般食用过多可导致呕吐、头晕等症。。。

　　核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，营养价值很高，被誉为“万岁子”。在西欧各国，它是圣诞节等一些传统节日的节日食品。核桃口感清脆，香气独特，可用于制作各种风味菜肴，或研碎与芝麻等一起作调料来增加菜肴的香味，亦可作药膳配料。

　　食用史2000多年核桃又名胡桃，是美容食品中的佼佼者，历代医书中对其美容健身作用极为推崇，称其能“通经络、润血脉，黑须发，常服皮肉细腻光润”。《本草纲目》云：核桃有“黑发，固精，治燥，调血之功”。我国食用史达2000多年，一直视为“上品”，具有降血压、增强体力、补脑的确切功效。世界四大著名干果之首核桃为世界四大著名干果之首，在我国享有“长寿果”、“智力神”之称，具有卓著的健脑效果。核桃仁营养丰富。据测定，1公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋和9公斤牛奶的营养价值，因此有“养人之宝”之美称。补肾固精的上品人类大脑所需脂肪，将近有一半不能在体内自身合成，可由核桃直接提供。对于未老体衰者，最好的食补莫过于核桃。中医认为，人生命皆系肾，而核桃为补肾固精之上品，对于肾虚所致的衰老症状有良好疗效。核桃所含的微量元素锌、锰、铬等，对保持心血管健康、内分泌功能、生殖功能以及增强人体内脏细胞活力都有着重要作用。

　　功效：核桃仁中的脂肪主要是亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤和乌须发的作用。
　　核桃含有丰富的B族维生素和维生素E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。
　　常食核桃不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，有助于防治心血管疾病，适合动脉硬化、高血压和冠心病患者食用。
　　中医认为：核桃有补肾固精、温肺定喘之功效，对肾虚、尿频等症有很疗效。

　　注意：核桃仁表面的褐色薄皮含有部分营养，吃核桃尽量连皮食用。

　　禁忌：核桃含脂肪较多，忌食用过量，否则会影响消化。
　　核桃油腻滑肠，并且易生痰助火，泄泻者、痰多咳嗽及阴虚有热者忌食。
　　核桃不能与野鸡肉同时食用。

　　核桃粥的制法是：将黄豆500克，白芨20克，一起炒熟，磨成粉状，备用。煮粥时取大米60克，核桃仁（捣碎）30克，再加入黄豆白芨粉30克，冰糖适量，熬成糊状，每日服用1次。养颜润肤有特效核桃仁炖蚕蛹，是民间常用的养颜滋补品。每次取核桃仁40克，蚕蛹50克（略炒），冰糖30克，隔水炖服，每日1剂。长期服食可使皮肤细腻光滑，清除皮肤色素沉着，防止皮肤老化，对唇甲无华、须发早白、面色萎黄等有特效。头发从此变乌黑炒核桃仁、炒黑芝麻各100克，何首乌50克，共研细末，加蜂蜜适量调成糊状，每天早晚开水冲服2汤匙。久服，有益血润肤、容颜悦色之功效，可使人精神焕发，面色红润，头发乌黑发亮。慢性气管炎和哮喘患者疗效极佳核桃仁不但是驻颜美容之佳品，而且是温肾益肺定喘之良药。《济生方》中的“人参胡桃汤”，用人参10克，胡桃仁30克，生姜10克，水煎服，每日1剂，适用于肺肾不足之虚喘，咳喘不已，睡卧不宁者。《中医验方汇编》载方：胡桃仁250克，杏仁60克，生姜50克，蜂蜜250克。将前3味捣如泥，后入蜂蜜熬成膏，每日早晚各服10克。长期服用，有扶正固体，补肾敛肺，定喘止嗽之功。吃得太多也没有好处服用硫酸亚铁等铁剂者，因为会使核桃失去药效，所以不宜与这些食物同时食用。而有火气大、腹泻、喉中有浓痰、破嘴的病人也不要吃。另外，核桃是温性食品，所以消化机能不是很好的人不可过量。一般人一天2-3个核桃的量为宜，如果超过5个的量，恐怕会引起腹泻。资料来源：《五谷养生事典》《现代饮食营养指南》等

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