自建三层半别墅效果图:谁是营养专家?

材料——在市场买新鲜水牛奶（1斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（没有机器，可现磨再隔汁的）、糖。

做法——煮牛奶+糖，煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中，约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧 。

提示——1、要用新鲜水牛奶，试过用盒装伊利纯牛奶，两次都失败！

2、要用新鲜即榨的姜汁，试过用隔夜的姜汁，失败！

3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。

姜汁撞奶做法一

材料:
鲜奶 (用全脂奶) 姜汁 糖
做法：
1。姜去皮洗净 . 把姜磨出姜汁 , 要用筛隔 1 次 , 然后倒入碗内
2。鲜奶加糖煮滚 , 熄火 . 然后搅数下 , 直至温度在 70C 左右
3。快手倒入盛载姜汁的碗中 , 数分钟即可凝固
注：
僵一定要即磨即用 , 否则鲜奶不会凝固
鲜奶煲滚后再慢慢搅 20 下左右（或用两个器皿，将热的鲜奶倒来倒去降温）, 温度便会降下至 70°C 左右
倒鲜奶时中途不要停顿 , 要一气呵成
只要掌握以上秘决 , 你便会发觉这是最简单又最理想的做法
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姜汁撞奶做法做法二

材料
在市场买新鲜水牛奶（我家这边的市场卖2元/斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（我没有机器，是现磨再隔汁的）、糖。

做法
煮牛奶+糖，煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中，约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧：P

提示
1、要用新鲜水牛奶，试过用盒装伊利纯牛奶，两次都失败！
2、要用新鲜即榨的姜汁，试过用隔夜的姜汁，失败！
3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。

姜汁撞奶
材料:鲜奶 (用全脂奶) 鲜姜汁 糖
份量:70% 20% 10%
做法：
1。姜去皮洗净 . 把姜磨出姜汁 , 要用筛隔 1 次 , 然后倒入碗内
2。鲜奶加糖煮滚 ,熄火 , 然后搅数下 ,直至温度在 70C 左右
3。快手倒入盛载姜汁的碗中 , 数分钟即可凝固
注：
僵一定要即磨即用 , 否则鲜奶不会凝固
鲜奶煲滚后再慢慢搅 20 下左右（或用两个器皿，将热的鲜奶倒来倒去降温）, 温度便会降下至 70°C 左右
倒鲜奶时中途不要停顿 , 要一气呵成
只要掌握以上秘决 , 你便会发觉这是最简单又最理想的做法