中科新闻网铝合金加热器d:一个人，中午吃什么好，既保证营养，做起来又不麻烦？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/05 07:12:00
下馆子
肉丝面条！
姓名
席和平
162cm，56kg，54岁
职业 外商银行主管
运/活动 羽毛球1次/周，偶尔打高尔夫球；睡前20分钟柔软操或踩脚踏车，做伏地挺身
午餐类型 商业午餐
一碗饭，鱼或肉的主菜加三个小菜，咖啡或茶，偶有水果。不忌口，喜欢炸鱼，可以整条吃下去。爱喝汤，觉得汤很重要，不吃点心、零嘴。
对午餐的想法 午餐最重要的是卫生，其次是是环境，不喜欢嘈杂，商业午餐可以和同事聊天，愉快进餐。
＊想请教营养师：
怎样可以预防胆固醇过高（自己目前胆固醇正常）？
＊营养师的讲评：
1.席先生身材维持不错，也很注重体能，每晚睡前作体操。如果能将羽毛球改为一周打2次，将更有助於加强心肺功能。
2.一份商业午餐约650～750大卡，就男性而言，份量不会太多，但因为席先生体型较小，年过50，而且怕胆固醇过高，那就得注意油脂的摄取。
3.虽然主菜多选鱼类和低脂肪肉类，然而以油炸为主，油脂摄取就嫌偏高，应考虑把裹在炸鱼外的面皮或鱼皮去掉。小菜里的加工制品（甜不辣、香肠等）所含的脂肪量也不低，建议选蔬菜比较好。
4.预防胆固醇过高的注意事项包括：维持理想体重，规律性运动，饮食注意脂肪的摄取，譬如：鸡皮、肥肉、猪油、奶油等。多选择新鲜的低脂肪肉类，像是鸡、鱼、海鲜等，不过要注意烹调方法。另外可以选择纤维高的主食、蔬菜、水果，譬如：燕麦片、薏仁、四季豆、苹果、草莓等。从预防的观点，蛋黄不要天天吃，一星期2～3个就够了。