中科新闻网海口管道燃气客服电话:全麦面包是什么面包?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/30 02:40:08
面包不都是用面粉做的吗?而面粉不就是麦子吗?
如果是这样的,说面包就得了,干嘛要说"全麦面包"呢?
如果是这样的,说面包就得了,干嘛要说"全麦面包"呢?
全麦谷粒主要分为三层，包括最外层的糠，及内层的胚芽和内胚子。三部份当中，谷糠含最丰富的纤维素，入口粗糙；谷粒经打磨，去掉谷糠后，制成入口幼滑但低纤维的精制五谷类产品，例如白饭，面粉等等。从前，全麦谷类被称为「粗粮」，被视为穷人的食物。精制五谷类只有内层，可提供碳水化合物和少量蛋白质，但纤维和其它营养素并不如全麦谷类。面包就是打磨后得面粉做成得。
您好
全麦面包拥有丰富的纤维。高纤维食物比较容易填饱肚子，让人比较快产生饱足感，间接减少摄取量，减低热量的吸收。也就是说，同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助健美，因为全麦面包纤维高，容易饱，不会一个接一个吃，停不了口，比较容易达到减肥效果。
全麦面包应该是荞麦的吧