卡片手机新款2015:南瓜怎样做更好吃？

南瓜的做法：
　　名称：咸蛋炒南瓜
　　原料1：咸蛋二只，去蛋白
　　原料2：约0.5千克的嫩南瓜一个
　　制法：
　　1.磕开咸蛋，去掉蛋白，将嫩南瓜切成丝状，然后放置一起，加少许水搅拌均匀，完成时成糊状。
　　2.将适量的油放入锅内，烧热，然后倒入已搅拌完成的咸蛋和南瓜，翻炒几分钟后加入适理的盐。即可出锅。(注意火不可太大)

　　珍珠南瓜
　　原材料：
　　鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、青椒1只、生姜一块。
　　调味料：
　　花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许。
　　制作过程：
　　1、鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮去籽切块，青椒切片，生姜去皮切片；
　　2、烧锅下油，放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟；
　　3、调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡，淋入尾油炒至汁浓时，出锅入碟

　　脆炒南瓜丝
　　【原料】：
　　选用带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。
　　【制法】:
　　1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。
　　2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。

　　还有几种做南瓜的方法也不错的,你也可以试试的.

　　咸蛋黄焗南瓜
　　用料：
　　小南瓜1只（约400-500克）
　　咸鸭蛋黄4只
　　香葱段少许
　　油2茶匙（10ml）
　　黄酒1汤匙（15ml）
　　盐1/2茶匙（3克）
　　鸡精1/2茶匙（3克）

　　采购小窍门：
　　1．南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜，这种瓜可以一次多买些存放在阳台上，放几个月都不会坏。(见图示)
　　2．超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄，一般为4-8枚/袋，避免了浪费咸鸭蛋清，颜色也更漂亮。

　　做法：
　　1．将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
　　2．小南瓜去皮，切4mm厚薄片。
　　3．大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。

　　小贴士：
　　如果在炒南瓜的过程中太干，也可以沿炒锅边缘调入少许水或高汤。

　　南瓜饼的做法
　　把南瓜切成细丝后放些面喜欢的话可以打几个鸡蛋，放糖放盐根据自己的口味来，然后捏成小饼状放入油锅里煎熟即可.
　　简单又美味

　　南瓜百合粥
　　原料：南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。
　　做法：1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。
　　2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百 合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。
　　营养点评：南瓜可健脾养胃、消滞减肥，大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品，对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效，百合可益气安神。因此，这款粥可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之品。

　　金银蒜蒸南瓜
　　这个菜做法很简单
　　准备材料：南瓜半个（示个人而定）、虾米50克（喜欢食可多一点）、蒜粒（同虾米份量一样）
　　调味料：盐、油、糖、生抽
　　虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片
　　1、将拌起来的虾米同蒜下锅爆香，铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中
　　2、放在锅上蒸6－7分钟，南瓜熟透即可 其实这个南瓜汤是我买工具的源动力。。。

　　南瓜汤做法：南瓜一块，番茄一个或者两个，橄榄油下锅以后，放入南瓜块炒炒，放入番茄，加水煮，煮开以后，用打果泥的打烂南瓜，放盐调味就可以喝了，洒点香草，十分好喝

做南瓜饼吧,我最喜欢吃的,做法非常简单!
材料:南瓜 糯米粉 糖
1)把南瓜蒸熟,有微波炉的话可以用微波炉.
2)用勺子把南瓜压成泥
3)一边加糯米粉一边搅,再加点糖,糯米粉加进去的程序到可以搓成饼就可以了
4)搓成大约7cm宽0.5cm厚的饼
5)起火,加油,记得要小火,把饼两边煎成金黄,就可以吃到糯糯的南瓜饼了,超好吃.试试吧!

我在郑州吃过一种南瓜饼，蛮好吃的，甜的。

新疆有一种吃发挺好的，将南瓜子淘空，保持完整，你面填入葡萄干，杏仁等各种干果，永烤箱考一个小时。

南瓜本身就带有淡淡的甜味，所以做成甜品最好。可蒸可煎。根据自己的喜好来做！