pcsx2 bios文件选哪个:吃方便面好吗／

常吃方便面会得营养缺乏症

方便面是上班族们喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，非常适合繁忙的上班族。尤其是不少男性，既没有女人那么多对于身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，方便面更是他们的“宠儿”，经常会在办公桌里放上几包。但是，经常吃方便面的男人们，你们知道嘛，吃的时候方便了，可它会带给你多少麻烦吗？方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。

尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给你带来意想不到的麻烦，比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，误食之后麻烦就大了。另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。因此，方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量，一次不宜存放过多，存放的时间不宜太长，要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染，又会加速方便面氧化变质的速度。即便是包装完整的，食用前也要检查一下，除要注意是否过期以外，还要看看面饼的质量，如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时，说明面已经变质，不能再吃了。如果闻到有“哈喇”味，入口有辣味或其他异味的时候，说明油已经变质了，也不能食用了。即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。人体的正常生命活动需要六大要素：即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了，人就会患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，远远满足不了我们每天所需要的营养量。

因此，在吃方便面的时候要注意以下几点：一是方便面只适于救急，如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时，应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋（约100克左右）、卤肉等。

还可以在方便面中加一些香油或猪油（约25克左右）。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等，数量应该保持在250—300克左右。三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。总之，方便面作为一种方便食品，偶尔吃一些对身体没有害处，但经常吃就会有损健康了。

很多人把方便面与炸薯条、汉堡包一起归结为垃圾食品，但最近在河南郑州召开的第六届中国面制品产业大会上，专家指出，方便面不仅不是垃圾食品，而且营养成分比较全面，人体所需要的6大营养素全都具备。

据中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授介绍，方便面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康，主要有以下几个原因：

一是油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出，与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比方便面高出近一倍。

二是含有一定的添加剂。胡教授说，一说到添加剂大家就谈虎色变，觉得它是不利于健康的物质，这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂，目前国家允许使用的，都是经严格检测，证明对人体无害的，大家可以放心食用。

三是最近被很多人所关注的丙烯酰胺问题。胡教授指出，所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物，因此，炸薯条中有，方便面中肯定也有。但是，他们所进行的实验证明，方便面中的丙烯酰胺含量很低，平均为78微克/千克，远远低于世界卫生组织每千克食物中不得超过1毫克的标准。

针对很多人认为方便面没营养的看法，胡教授说，在方便面的面块和调料包中，人体必需的6大营养素--水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，因此营养比较全面。调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养，只不过因为量小而稍显不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便面的时候，多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。目前国内外都在开发新的营养型方便面，比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面等，将来可满足不同人群的营养需要。
方便面中主要营养素

中国居民膳食营养指南建议，成年人一天食用油脂以20克为宜，食盐每天摄入量为6克左右，这是一个建议值，实际上要因人、因工作、因季节不同灵活掌握，如体力劳动轻重、突发事件长短、出汗多少、天气冷热变化来决定吃油吃盐的多少。

方便面中的主要营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、无机盐、矿物质和维生素。利用蔬菜的快速冻干技术，减少了方便面中蔬菜维生素的流失。目前，国内市场有近千个方便面品牌。高能量是方便面的营养特点，100克方便面含400千卡的热量，而面条和馒头只能提供300千卡的热量。

方便面是安全的吗？

我国知名品牌的油炸方便面面块的含油率一般为18%~20%，含盐率1.6%~2%，不含防腐剂。目前大中型方便面生产企业都拥有自己生产专用面粉的小麦种植基地和专供面粉厂，所生产的面条中添加的面条质量改良剂少，而且是天然有机物，如鸡蛋、小麦蛋白（谷朊粉）、大豆蛋白、淀粉和变性淀粉、瓜尔胶、黄原胶、辣椒红色素、栀子黄等，以及天然无机物，如盐、碱、磷酸盐等，无需加入明矾等有害物质。

怎样才能获得充分的营养？

没有一种单一食品可以为人们提供全面营养，也没有任何人只吃一种食品就可以完全满足身体成长、发育等的营养需求。方便面也和米饭、面包等主食一样，其本身所含的营养成分是不完全的。然而在食用方便面时只要加入一些含蛋白质及微量元素的食物和蔬菜，即可弥补其营养的不足，如：一碗方便面加入一个鸡蛋、几根蔬菜就可以。此外，好的方便面制造商使用营养强化面粉并在调味包中添加蛋、肉、水产品、脱水蔬菜等佐料，这些能够保证人们获取营养的需求。

方便面怎样吃出健康？

如今，方便面已遍布全世界，成为人们生活中不可缺少的食品。对忙碌的现代人来说，吃方便面似乎是一件免不了的事。据说，最早制作方便面的，是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。方便面的出现，在食品行业掀起了一股热潮，适应了现代人生活的快节奏，帮助人们节省了时间。

吃盐多少酌情调整

整包方便面中有两处加盐，一处是在面块中，另一处是在调味料里。前者是在和面时加入，添加量约1.6%~2%，有时再加入约0.3%食用碱，加水拌匀，构成面团，制成面条。加盐（和碱）的目的是提高面条的筋力，有滑爽的口感。在调味料（粉包和酱包）中加盐量比较大，其中有直接在粉包中加入的食盐，酱包中的酱油及酱里含有的盐。消费者根据各自的口感和嗜好、季节变化（夏天出汗多可多吃些盐）等因素，在泡面时酌情调整，将调味料全部或部分倒入碗中。

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方 便 面 的 主 要 成 份 是 碳 水 化 合 物 ， 少 量 味 精 、 食盐 及 调 味 品 ， 即 使 是 牛 汁 、 鸡 汁 方 便 面 ， 其 中 所 含 的牛 肉 、 鸡 肉 的 含 量 也 极 少 ， 这 些 都 不 具 备 人 体 所 必 需的 各 种 营 养 成 份 。 另 外 ， 方 便 面 中 或 多 或 少 含 有 食 品 色 素 ， 防 腐 剂等 物 质 ， 长 期 食 用 对 人 体 有 害 无 益 。 而 且 有 关 资 料 调查 表 明 ， 在 长 期 食 用 方 便 面 的 人 中 ， 有 的 发 生 营 养 不良 ， 有 的 患 缺 铁 性 贫 血 ， 有 的 患 核 黄 素 缺 乏 症 ， 有 的 维 生 素 A 缺 乏 而 患 眼 病 。

不好，方便面是油炸的，含有防腐剂的，调味料过多，总之弊大于利，如果非吃不可，吃前先吃5斤蔬菜，以防中毒。

吃可以吃吧，不过最好搭配其他有营养的蔬菜脂肪等等一起吧，天天把方便面当饭吃肯定不行的

不好，少吃一点没关系，吃之前要吃蔬菜喝牛奶。