越剧情探唱词:叶绿素的生产工艺

叶绿素作为一种天然色素，来自绿色植物，其分子结构与动物体内血红素分子结构有其相似的卟啉环；分别在植物和动物的“生命活动”中起着重要的作用，展示了动物与植物的依赖关系，包藏着动物与植物的起源进化之谜；叶绿素及叶绿素铜钠盐等系列衍生物，对治疗人体疾病、防癌抗癌方面疗效显著。国外大量采用绿叶、苜蓿草等制作，其工艺复杂，成本较高。近年来，我们利用蚕粪资源的优势，采用蚕粪制作，成本低廉，外销出口供不应求。下面对叶绿素生产工艺与原理剖析如下：

(一)蚕粪中叶绿素的来源及蚕粪组成

蚕，好似叶绿素收集器，它食桑叶后，对叶绿素几乎没有损害，将叶绿素同部分未消化吸收的粗脂肪和蛋白质一起富集于粪便中。经实验测定，干蚕粪中粗蛋白占13.47％～14.45％，粗脂肪占2.18％～2.29％，粗纤维占15.79％～16.24％，粗灰分占9.85％～9.95％，可溶无氮物占56.92％～57.44％，其中还含有少量的蜡分和无机盐等。

(二)由蚕粪制取糊状叶绿素

1．叶绿素的结构和性质

叶绿素是由叶绿酸(镁卟啉衍生物，二元羧酸)与叶绿醇及甲醇所形成的二醇酯，绿色来自叶绿酸残基部分。高等植物叶绿素有a、b两种，当3位上为甲基时为叶绿素a，为醛基时为叶绿素b；通常a∶b=3∶1。叶绿素在植物细胞中与蛋白质结合成叶绿体。

植物组织中的叶绿素可因生物化学及非生物化学的原因而破坏。游离的叶绿素在叶绿素酶的作用下水解为脱叶醇基叶绿素及叶绿醇，叶绿素的等节环状结构氧化，四吡咯器环破坏，最后形成无色的最终产物。游离的叶绿素很不稳定，对光和热均敏感。叶绿素与稀酸反应则镁离子被置换，生成去镁叶绿素；若与强酸反应，则生成不溶于水的叶绿酸。叶绿素在稀碱液中可皂化水解为鲜绿色的叶绿酸盐、叶绿醇及甲醇；叶绿素在空气中易氧化和裂化，在适当的条件下，叶绿素分子中的镁原子可为铜、铁、锌、钴等取代。

3．操作方法

能萃取叶绿素的溶剂有丙酮、酒精或酒精饱和汽油等。现介绍丙酮制取叶绿素的操作方法。

(1)原料

制取叶绿素的主要原料是蚕粪。蚕粪的质量直接影响产品的品质和产率。一般说来，春蚕粪比夏蚕粪好，夏蚕粪比秋蚕粪好，因此，应以收购新鲜春蚕粪为主，适当收些夏蚕粪备用。若蚕粪已发霉变质或贮存时间过长，其质量会明显降低，不宜投料生产。晒干的蚕粪含水量不超过15％，通常贮存于干燥、通风、避光之处，时间不超过2年。

(2)水洗软化

将蚕粪水洗除杂，用温水浸泡淋洗，以除去砂土及水溶性色素，堆放软化，使水分充分渗透，湿润蓬松，有利于有机溶剂的渗入。

(3)制取叶绿素

萃取叶绿素的萃取罐一般用6毫米厚的钢板焊接而成。

①萃取溶剂的选择

萃取溶剂通常用高浓度丙酮为最佳，因为叶绿素极易溶于丙酮，且丙酮的沸点低(56.2℃)，易浓缩也易回收。加热浓缩时叶绿素热分解物少，产品色调好，达到终点温度低，时间短。

②萃取叶绿素的操作与条件

i．投料 投料前在抽提罐的钢筛板上垫上竹筛或滤布。经试气后确定无漏气时，将软化后的蚕粪由投料口投入。

ii．脱水 蚕粪水洗、软化需要水，但若含水较多，则一方面使丙酮浓度降低，不易浸出叶绿素，相反地脂肪、蜡份及一些水溶性色素却会在其萃取液中增加其比例；另一方面，由于萃取液丙酮浓度偏低，含水相对增多，对浓缩收糊造成困难。因此，脱水这一步也是决定产品质量优劣的重要一环。

iii．萃取叶绿素 由于叶绿素在蚕粪(固相)与溶剂丙酮(液相)之间的分配是有一定规律的，要实现叶绿素由固相向液相迅速转换，就必须控制好萃取的条件。

a．丙酮浓度 一般是96％以上为佳，丙酮浓度的调节有时也结合脱水程度、萃取浴比等因素进行考虑。

b．萃取的时间和温度 生产中萃取时既想提高叶绿素萃取率，又希望尽量缩短时间，以充分发挥设备的作用。缩短时间可以通过提高温度、使用回流和增加丙酮的途径来实现。

c．萃取液的pH值调节 蚕粪中含有氨，而且往往混有石灰，因此萃取液呈碱性(pH7.5～8)这样可以保持叶绿素的稳定性，而且可以避免设备的腐蚀。但钙离子的存在会使叶绿素形成不易溶于丙酮的叶绿酸钙而损失掉，另一方面，丙酮在反复使用中会受其影响而变质。因此最好将pH值调节在中性或微酸性范围内。

③浓缩产品及溶剂回收

i．叶绿素蒸发浓缩的设备，即浓缩罐，通常采用夹套式蒸发器。

ii．浓缩的操作与条件

a．操作 将叶绿素萃取液通过流量计注入浓缩罐。通入蒸气于浓缩罐夹套中，加热叶绿素浓缩液，使丙酮受热蒸发至冷凝器冷凝，以达到回收溶剂之目的。丙酮蒸发的同时，叶绿素萃取液开始浓缩，用蒸汽加热时，要经常注意气压的变化，以防止温度突然升高。当叶绿素液浓缩到一定程度后，可升高温度，以便将残留的丙酮驱除。浓缩完成后趁热放料，冷到常温时，叶绿素呈糊状浮于表面，放去下层黑褐色下脚水，即为成品。最后，将多批成品搅拌混合4小时以上，即可装桶。

b．条件 蒸发浓缩的过程中，混合液的沸点是随着液体中溶质的浓度增大而逐步上升的，纯丙酮的沸点为56.2℃，而叶绿素丙酮液的共沸点是不断变化的。

控制共沸点不但能保证叶绿素的质量，而且与回收丙酮的浓度及浓缩物中的黄水浓度都有直接关系。

④产品收集

糊状叶绿素比35％以下的稀丙酮轻，且不溶于35％以下的稀丙酮，因此，悬浮在浓缩液中形成悬浊液，当我们在放浓缩物的时候，一定要慢慢放入，并充分静置，使其糊水分离，一般静置1小时以上。这样既避免将糊从黄水(下脚水)中带走，又保证了糊水分离效果好。

楼主说的是什么意思？生产工艺？是绿色植物的合成过程，还是我们从绿色植物中提取叶绿素的过程？
叶绿素是绿色植物所特有的，在叶绿体中合成的，是一个Mg为中心的环状化合物。具体合成过程植物学和植物生理学书上讲的很详细。
我们在实验室中提取叶绿素最简便的方法就是用丙酮乙醇1：1混合液，将叶片浸在溶液中，放在暗处2小时，便可提取的十分干净。
至于工业上的生产工艺，楼上的讲的很详细了。

1.叶绿素的提取
▲ 将新鲜菠菜(Spinacia)叶片洗净擦干,去叶柄及叶脉.称取样品 8g,剪碎置研
钵内,加入8cm3丙酮及少许固体碳酸钠,迅速研磨成匀浆;然后再加入20cm3丙酮充分研磨.
▲ 在一玻璃漏斗底部垫一小团脱脂棉,将匀浆通过脱脂棉过滤至已装有20cm3石油醚
的分液漏斗中,再用少量的丙酮冲洗叶片残渣及研钵,合并滤液.
▲ 沿分液漏斗的壁小心加入40cm3蒸镏水,轻轻摇动,使色素转移到上面的石油醚层
静置数分钟,待分层清楚后弃去下面的丙酮一一水层.如发生乳化现象可加入2-3cm3饱和
NaCl溶液.
▲ 在分液漏中再加入40cm3蒸镏水,轻轻摇动,以洗去石油醚中残留的丙酮,共洗两
次.然后将叶绿素的石油醚提取液放入具塞锥形瓶中,置暗处或用黑纸包好备用.