中科新闻网钱颖一与钱其森关系:请问红果蘸（就是红果外面挂一层白色的糖）
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/15 08:16:40
请问红果蘸（就是红果外面挂一层白色的糖）怎么做呀，每次我做都不会炒糖，做好了糖都从红果上掉小来了，不象买的那种，粘的很劳。
都没吃过呢
水稀释白糖，微火炒至粘稠，注意火力，不要使糖变色。加入红果，最好用香烟般粗细的金属管捅掉核。
盘子用食用油擦拭，防粘盘，沾上糖的红果倒入，晾凉即可，一定晾凉。
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都没吃过呢
水稀释白糖，微火炒至粘稠，注意火力，不要使糖变色。加入红果，最好用香烟般粗细的金属管捅掉核。
盘子用食用油擦拭，防粘盘，沾上糖的红果倒入，晾凉即可，一定晾凉。