小学英语课程视频:谁能介绍一些天津的特色小吃或饭馆

来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/02 16:15:51
狗不理、十八街、耳朵眼这些不要
我是天津人,我想知道是一些很火爆但是又不太为人所知的小饭馆或者小吃,最好能注明它的招牌菜,谢谢!

www.dianping.com/tianjin 上去看看吧,很全的我也是在那上看看才知道,要注册的.
一下使我的特别推荐
这要看你喜欢什么口味了,
要吃川菜还是沸腾鱼乡最好吃,
要吃广东菜和上海菜我比较推崇博雅园(不过这个地方还是挺贵的菜量也不大但味道真的是很好吃)
楼上说的1928真的是很有的色,菜是不太好吃,不过可以听相声,听好的,
还有就是上海餐厅(老的滚石)了,菜吗还就乎,但是环境挺有特点的地。
小城故事也不错,我们基本上都是去那吃消夜。
在给你推荐两个便宜但是绝对好吃的吃鱼的地方吧!
一个在红星路家乐对面的路口左侧,店名我不知道但是专门做鱼籽和鲶鱼的,
还有一个在咸水沽,是叫老四快餐店的,专门做鱼头的,只有中午有。
要是吃羊歇子,就到河东天山南路上有一家,羊歇子王,很好吃,吭完了还可以用羊汤涮菜吃.

太多了,

大福来锅巴菜:
津门传统小吃。创于清光绪年间。特点是色香味型俱佳。

鲜果馅汤元:
天津风味小吃。特点是清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味。以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最有名。

贴饽饽熬鱼:
天津民间流传美食。特点是玉米面饽饽颜色金黄、底面焦脆。小鱼味鲜香浓,鱼骨酥软。

京东馅饼:
清真风味食品。特点:色泽金黄,肥而不腻,清香适口。

喇嘛糕:
津门传统风味小吃。以辽宁路144号京津餐厅经营的为最好,特点是色泽金黄,甜暄适口,营养丰富,松软。清素,营养成份高。

罗汉肚:
酱制食品。由天津狗不理包子总店采用传统的酱制方法研制生产。因肉皮层次分明,形似罗汉的肚子而得名。特点:紧固不散,光泽透明,口感咸鲜,适口不腻,酱香醇厚。

知味斋水爆肚:
天津风味小吃,创于1920年。特点:肚丝鲜、脆、嫩、爽口。吃时趁热蘸料,滋味醇厚,具健脾养胃之功效。

杜称奇火烧:
津门风味小吃。特点:外焦内嫩,馅心细腻,口艳醇香。

崩豆张:
天津老字号食品店,历经五代传人。创于清嘉庆年间。特点:脆而不绵、不硬、不含胆固醇,久嚼成浆,浓香满口。

果仁张:
老字号食品店,历经四代传人,有160年历史,属宫廷御膳食品,被赐名为“蜜贡张”。主要产品为挂霜系列果仁。

马记茶汤:
天津风味小吃。起源于明朝末年。特点为:色泽粉红、质地细腻,香甜润口。

石头门坎素包:
天津传统风味小吃。由清末天后宫旁的真素园餐馆发明。特点:薄皮大馅、低脂肪、高蛋白。味醇清口。

恩发德蒸饺:
清真风味小吃。1921年由时文德创建。用洗净的西葫去皮去瓤,羊肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入拌匀。将擀成的面挤捏成道士帽形的饺子生坯,上屉用旺火蒸熟。特点:有咬劲、不渗油、肥而不腻、鲜嫩味美。

陆记烫面炸糕:
创始于1918年,制作时选用优质面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油为原料。经过7道工序,慢慢加火,炸成扁球形的红色成品。特点:外皮酥脆、不粘不艮、馅甜爽口、清香不腻。

芝兰斋糕干:
津门著名风味小吃。具有60多年历史的老字号。选用优质小站稻米、江米为主料,辅以优质红小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜条、桔丁等精制而成。特点:外观洁白,不粘牙、不掉面、绵软筋道、内味独特。

明顺斋烧饼:
传统风味小吃。由吕凤祥在本世纪20年代在“唯一斋”制作经营。用热香油与富强粉混合面酥面,包上馅,经过烙、烤两道工序而成。特点:色泽杏黄、外皮酥脆、内层柔韧面软。

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