中科新闻网青岛中学教师待遇:苜蓿肉的苜蓿是什么？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/28 14:39:07
苜蓿肉的苜蓿到底是哪两个字？苜蓿？木须？目须？好多菜单上都不一样
而且，苜蓿到底是什么?是那种草本植物吗？在这道菜里，什么东西是苜蓿？
而且，苜蓿到底是什么?是那种草本植物吗？在这道菜里，什么东西是苜蓿？
苜蓿是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称“三叶草”（三叶草亦可称其他车轴草族植物）。是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicago sativa）。是牲畜饲料。
苜蓿肉的简介及特色
北方家常菜,成菜色泽鲜艳,香气浓郁,咸甜可口.
菜系及功效：家常菜谱
苜蓿肉的制作食材：
猪腿肉丝200克，鸡蛋4个，木耳25克，猪油75克。
苜蓿肉的做法详细步骤
1、将鸡蛋打入碗中，加精盐搅拌，在油锅中炒熟鸡蛋。
2、锅内再加猪油，葱末炝锅，放入肉丝煸炒，放入料酒，酱油，味精，随后放入鸡蛋，木耳翻炒即可。
正确写法是木须，没有目须这种东西，苜蓿是喂牛马等牲畜的饲料
而木须肉里的木须不是单指某样材料，指的是鸡蛋、黄花菜、木耳这3样东西，不知道这么解释你能明白吧
木须肉
是木须！这2 个字！
我知道木须一般都是用鸡蛋做！
正确的名称是木樨肉，木犀，就是桂花，搅碎的鸡蛋因与之相似故被叫做“木犀”。
“木须肉”和“苜蓿肉”都是错误的写法。
木须肉菜中的苜蓿就是鸡蛋