中科新闻网2017贵州考生人数:酒酿是什么
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/04 11:54:03
在哪里有的卖啊？为什么我家超市没有啊？
用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的，滤掉米粒是米酒，酒酿不滤掉米粒，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道，现在大超市冷柜有卖
酒厂
大型超市都有卖的。
而且还有个人自己做，然后挑担卖的。
在酿酒的时候，首先要把糯米蒸熟
然后加酵母搅拌，等冷却后装入容器内发酵
发酵一段时间就会产生酒
而此时的米已经变瘪
常称作酒酿或酒酿糟
味道甜中带酸