怀化市鹤城区房价:琼海的语言文化、饮食和旅游业的历史

2000 年第五次人口普查，全市总人口为 45.01 万人，汉族 43.24 万人，占总人口的 96.07%; 各少数民族为 1.77 万人，占总人口的 3.93% 。
在浩瀚的中国南海之滨，椰香飘溢的海南岛东海岸，有一个美丽而神气的地方，这就是年轻而富有魅力的中国优秀旅游城市——琼海市。这块膏腴之地，历史悠久，人才荟萃，文化鼎盛，民风淳朴，物阜民丰。著名的华侨之乡，美丽富饶的万泉河，闻名遐迩的红色娘子军光辉历史，中国对外开放的窗口、亚洲人对话的平台、博鳌亚洲论坛举世瞩目，被誉为海南省东海岸的明珠。
琼海市基础设施良好，交通通讯发达，环岛东线高速公路北至海口86公里，境内有四个出入口。程控和移动电话可直拨全国和世界200多个国家和地区。由嘉积、博鳌、官塘三大组团构成的大琼海，在21世纪初推进城市化进程中崛起为海南第三大城市。优越的投资环境、纯朴的乡土风情，独特的资源潜力，良好的社会秩序，吸引一批批国内外客商前来投资创业、观光旅游、休闲度假。琼海洋溢着春潮涌，人气旺，品牌优，商贾多的新气象。
作为海南省的旅游大市，琼海拥有珍贵而丰富的旅游资源。美丽的万泉河象一条闪光的玉带从五指山麓蜿蜓飘荡，千转百绕，以其神秘莫测的热带雨林特色彰显生态之美。上游河段，奇峰竞秀，椰姿帆影，旖旎的波光水影使人留连忘返；中下游河段，埠头密布，舟楫穿梭，充满田园牧歌式的风光，令人爱恋迷痴。从涓涓之源头到滔滔入海口，百里河畔旅游区次第崛起，旅游项目精彩推出，万泉河漂流、万泉湖度假区、白石岭风景区、椰寨农家乐、官塘温泉度假区、万泉河游览区、红色娘子军纪念园、博鳌水城等一批名牌旅游品牌吸引了成千上万的中外游客。特别是万泉河入海口的风光，更是向游人展现出世界上最美妙的画卷。这保护得近乎完美的河流入海口，被外国专家誉为世界河流入海口自然景观保存最完美的处女地。分隔河海的玉带滩被载入世界吉尼斯记录。博鳌亚洲论坛永久定址博鳌，博鳌悄悄打造世界成名的童话。国家主席胡锦涛参加博鳌亚洲论坛2004年年会；国务院总理温家宝参加博鳌亚洲论坛2003年年会；原国务院总理朱镕基参加博鳌亚洲论坛2002年年会；原国家主席江泽民参加博鳌亚洲论坛成立大会，并赋诗：万泉气象新，水阔晚风纯；四海群贤聚，博鳌更喜人。美丽的自然风光和丰厚的人文景观使琼海的旅游资源魅力四射，锦上添花。
海南省委、省政府提出，要经过10到15年的努力，把海南建设成为中国旅游强省的奋斗目标。为了达到这个目标，我们市委市政府将抓住机遇，不断拓展博鳌效应，全面挖掘山、河、湖、海、泉等各具特色的旅游资源，优化旅游环境，增强旅游功能，打造优秀品牌，争取用8到10年的时间，努力把琼海建设成为国际有名的旅游名城，向中外游客展现出一幅美丽而充满魅力的新琼海风姿。
加积鸭
以琼海市加积镇独擅其美而得名，是海南传统的四大名菜之一。加积鸭当放养到1.5公斤左右时，即离地笼养，笼子窄小，只容鸭卧，不让其站立和转身，每天以精饲料填喂，养到3-4公斤重最适合宰杀，加积鸭皮脆、肉厚、骨软、脂肪少、营养价值高，传统食法是白切，用清水煮熟以后，以酸醋、姜泥、芝麻油蘸食，可补虚暖胃。这是海南民间常用的滋补食法。
万泉河鲤
万泉河鲤因盛产于琼海境内万泉河中得名。由于万泉河污染极少，水质优良，比较适合于鲤鱼的生长。河中鲤鱼成群，体大肉肥味美，营养价值极为丰富，是当地人招待贵宾的宴上佳肴。吃法以清蒸为主，也有酸菜佐汤食法，素有"不吃万泉鲤，枉为琼海行"之说。特别是雨季时节，琼海市加积的餐厅饭馆中，几乎是少不了用万泉鲤下酒进餐。
温泉鹅
温泉鹅指万泉河沿岸农户饲养的本地杂交鹅，育架子阶段野外散养，以食百草为生，育肥阶段入笼填养，以糠等粗饲料填食，具有营养丰富，肥而不腻，清淡原味、淳香可口的特点，鹅血含丰富的蛋白质及铁、钙、锌、铜等10余种对人体有益的微量元素，多食可提高人体免疫功能，防止疾病。我国医药缮本《本草从新》和《仿广验方新编》中，提到鹅血可治噎膈翻胃，即当今的食道癌、胃癌之类。现制成的"鹅血片"已加入抗癌药品的行列。食法大多以白切为主。

琼 脂
琼脂（卡拉胶）系用一种稀有而珍贵的热带海洋红藻--麒麟菜为原料，经科学方法取制而成。它属于关乳糖硫酸脂，含碳水化合物约75%，此外还含有人体不可缺少的无机物质--钙、碘、铁、钠、镁等。卡拉胶不仅广泛应用于食品、医药、日用化工、科研等方面，它还是炎夏之际解暑之佳品，具有清热凉肺、开胃健脾，增进食欲等功能，并防治便秘和治疗高血压病。其食用方法，大多以凉拌菜、冷饮、软糕为主。

鸡屎藤棵仔
鸡屎藤棵仔是富有地方特色的民间滋补品，以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成。具体做法是：将从山间采摘来的鸡屎藤叶洗净、捣碎，按一定比例和大米混搅均匀，磨成粉沫状，加入适量的水泡，拌、揉、弄使其粘在一起，捻成扁圆形颗粒，就为鸡屎藤棵仔。主要吃法是加砂糖、椰奶、水煮熟成鸡屎藤棵仔汤。由于鸡屎藤叶具有滋阴壮阳、补气补血之功效，并且气味香醇，所以鸡屎藤棵仔汤一直是人们喜爱的食物，特别是农历七月初一日，琼海市家家户户都要吃鸡屎藤棵仔汤，以抵抗即将到来的严寒天气。

旅游景点有:
博鳌亚洲论坛 万泉河风景区 万泉河漂流 万泉湖度假区 白石岭风景区 红色娘子军纪念园 椰寨农家乐 官泉谷 博鳌寺 飞车走壁