中科新闻网福州产权交易服务中心:物理作业,急
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/28 13:53:06
高压锅煮粥,熄火后立即将锅盖用冷水冷却,再拿去重力阀打开锅盖,可看到锅内的粥还在沸腾,为什么?
高压锅里面气压高于一个大气压，水在100摄氏度以上翻腾，开盖后气体压强减小，水的沸点降低，故虽然温度不如以前，仍然可以沸腾
开盖后压强减小，沸点降低，故虽然温度不如以前，仍然可以沸腾
和高山上烧开水是一个道理，水80°－90°就可以沸腾。
高压锅煮粥,高压锅里面气压高于一个大气压，粥温大于100摄氏度。熄火后立即将锅盖用冷水冷却,再拿去重力阀打开锅盖,可看到锅内的粥还在沸腾，是由于粥温仍大于100摄氏度。
压锅煮粥,高压锅里面气压高于一个大气压，粥温大于100摄氏度。熄火后立即将锅盖用冷水冷却,再拿去重力阀打开锅盖,可看到锅内的粥还在沸腾，是由于粥温仍大于100摄氏度。