中科新闻网2017年中方县旺市融城:在家吃火锅怎么配调料呀?还有锅底都放些啥呀?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/29 07:28:09
我打算在家自己吃火锅,需要准备些啥菜好呢?调料配哪些?超市里卖的火锅料怎么样?还有锅底要放些什么呀?白开水吗?
你喜欢什么鲜菜就买什么,比如菠菜、大白菜、豆腐、木耳、粉带等等许多许多。调料可以到超市去买，锅底依自己的口味，海鲜的、麻辣的、鸡味的、排骨味的，什么样的都有。不过我家吃火锅是自己配的，放上水，然后放葱段、姜片、花椒、八角、蒜片再放几个大白虾就行了，非常简单。
炒制底料之前都会准备一大锅高汤，鸡汤、鸭汤、肉汤都可以，也可以直接将鲜鱼放入火锅中作为底汤。
可以到超市买配制好的火锅底料，这个比较方便不需要加其它的辅料。当然要一锅熬好的骨头汤。菜嘛比较随意只要喜欢的菜都可烫着吃。菌类，肉片，鲜血，鸭肠，冬瓜等等多着呢。
... 不知道~不过我妈配的火锅料超好吃
鸡汤、骨头汤都可以