永州火车站到曲河大桥:家鸡蛋与平常的鸡蛋有哪些不同啊??

家鸡蛋是指一般农村中的人家养殖的鸡生的蛋，平常市场上的鸡蛋则都是比较大型的养殖场养殖的鸡生的蛋，二者的不通主要体现在两方面：
一是喂养的食物不一样，自家养殖的鸡其食物以谷物、剩饭菜和虫子为主；而平常的鸡蛋则都是喂养饲料，是否含有激素等至今并不明朗，但一般都不如家鸡的营养均衡。
二是养殖的方式不一样，家鸡采取放养的方式，鸡日出夜归，活动量很大；而养殖场的鸡一般采取圈养的方式，几乎没有什么活动，这在一定意义上也影响了其鸡蛋的质量。

另外，还需要注意一点的是，家鸡蛋并不等于柴鸡蛋，柴鸡蛋是由柴鸡生产的，采用散养方式饲养，以环境中的食物为主，结合少量的补饲。

此概念包括三个方面的内容。一是品种方面，柴鸡蛋必须由柴鸡生产，柴鸡是指我国的一些地方鸡种，它所产的蛋无论从外型上，以及内容上，跟一些进口的高产蛋鸡品种都有明显的差异，具体指标可查我前几天发的一个帖子，关于不同品种及不同饲养方式生产的鸡蛋的品质，不同的品种在相同的条件下饲养鸡蛋的品质也有很大的差异，有些指标差异很大。并非象有些人说的柴鸡蛋和普通的鸡蛋没什么差异。

二是饲养方式，蛋鸡的饲养包括笼养、圈养、半圈养、散养，我们所认可的合格的柴鸡蛋的饲养方式是散养，柴鸡应该有广阔的活动空间，场地很大，每亩放养密度不超过100只。相同的品种采用不同的饲养方式，所生产的鸡蛋有明显的差异。

三是食物构成，合格的柴鸡蛋的生产，柴鸡的食物应该以环境中的自然生长的食物为主，结合很少量的补充饲料，这样既能降低成本，也能生产优质柴鸡蛋，食物的构成，补饲量的大小直接影响柴鸡蛋的品质。因此，冬季、春季柴鸡蛋的品质稍差。

现在市场上买的一般都是养鸡场出来的鸡蛋，使用饲料喂鸡的，饲料中可能会有一些激素类的东西。你说的家鸡蛋是不是柴鸡蛋吧？柴鸡食用的饲料应该是天然谷物，不含任何添加剂，所以要贵一些

买的鸡蛋都是吃饲料的,所以蛋黄发白的。没有什么营养!
而农村里面自家养的鸡能够吃到一些"活食",如虫子等，吃剩的米饭、拣下来的菜叶等等，所以营养价值比较高。蛋黄也是真正的黄色！吃这种鸡蛋比较好！宁愿贵一点！

草鸡蛋是用植物天然饲料喂出来的,口感更紧实,口味更香醇

家鸡的鸡蛋比平常的鸡蛋小一点，而且蛋黄会比平常的鸡蛋红一点，这表示营养比平常的鸡蛋要好，而且是好很多，所以就比较贵
但是家鸭的蛋比家鸡的蛋营养好，所以如果不是很需要外观好看的时候，用鸭蛋比较好