中科新闻网梁平县医院新院长简历:培根是什么 是火腿吗 什么做的
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/28 20:40:45
不是火腿，是一种英国咸熏肉，肥肉较多，一般是在早餐时煎来吃。
培根肉，又叫烟熏肉，就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风干后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。
主要原料：猪胸肉，猪肋条肉
培根的食用效果：
1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；
2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
培根的食用禁忌：
1.脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；
2.老年人、胃肠溃疡患者禁食；
3.患有急慢性肾炎者忌食；
4.凡浮肿、水肿、腹水者忌食；
5.感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。
培根的存储：
如果计划在2个星期内食用完培根，而室内气温又低于20摄氏度，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风干爽、不被太阳直接照射的地方即可。否则就必须把培根用保鲜袋包裹好，放在冰箱的保温层，并将温度调至4摄氏度左右，这样大约可贮藏半年不变质。
培根台湾的香肠```
bacon，熏肉啦~~~
是一个历史名人么