中科新闻网安徽省淮南市镇谭村:怎样淹制罗卜干
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/13 11:55:51
把它们切丝，块儿要大点（如果细的话晾干了就不怎么好吃，不肉头。）。放大量的盐，淹一个晚上，然后在放在通风的地方晾干，即可。PS：萝卜必须洗干净，萝卜可以选择白萝卜，水萝卜，这两种的萝卜干比较好吃。
吃的时候，可以侵泡会儿，去咸味儿，放入醋、加点味精，香油拌匀即可。
味道不错。
呵呵 很简单啊 ？洗净晾干，切片或依习惯切开。再晾一两天，往萝卜上搓盐，继续晾晒，至干即可食用、或收藏
好运~~
先把萝卜洗干净,切条,稍大点,晒4天以后用水洗一下.淹一天以后在晒1-2天 再把汁烧开浇在萝卜干上保存就行了.