中科新闻网安庆好玩的地方一日游:我想做羊肉火锅谁给几个菜谱吧！◎
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/29 23:11:49
[原料/调料]
羊肉(切薄片) 1斤
虱目鱼 1条
大蒜 6粒
姜片 6片
咸菜 1斤
辣椒 6条
香菜 2棵
高汤 10碗
米酒 1大匙
糖 2小匙
酱油 2大匙
[制作流程]
(1)将鱼放入锅中，加冷水煮至熟透后捞起，稍凉后将鱼刺一一去除备用。
(2)大蒜拍扁切碎，姜和辣椒亦切碎备用。
(3)起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香，再放入羊肉片和酸菜拌炒。
(4)下鱼肉炒匀后，全部倒入高汤中加上调味料熬煮即可。
基本特点 温中补气，健脾暖胃
基本材料 涮羊肉片、菠菜各150克，粉丝50克，香油2克，酱油、醋、白糖、味精及盐各适量。
制法：菠菜择洗干净，粉丝用温水浸泡软，火锅中放适量清水，加香油、酱油、醋、白糖、味精及盐烧开，调好底味，加入粉丝，汤开后，可以下羊肉片和菠菜，随吃随下，火锅火量自己控制即可。
功效：温中补气，健脾暖胃。
用法：佐餐食用。
应用：适用胃寒纳差，胃脘部冷痛，畏寒肢冷者。
http://www.catechina.net/Article/cccp/200501/425.html
羊肉切薄片，白菜叶一份，菠菜一份，蘑菇一份，（撕成条）粉丝一份，海米一点。涮料一人一份，还可以鱿鱼片，小比管鱼。
涮锅放入海米.粉丝烧开后你就可以随你所好开始米西啦 。
羊肉切薄片，白菜叶一份，菠菜一份，蘑菇一份，（撕成条）粉丝一份，海米一点。涮料一人一份，还可以鱿鱼片，鱼