萧山区人民法院网站:用银耳熬各种甜粥，用勾茨吗？勾茨会破坏营养吗？

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/05 09:20:22

用不到勾芡
熬粥的话加点糯米一起
熬的话,一定时间后粥就会有粘粘的感觉了

不用勾芡，因为银耳富含多糖，熬久后多糖会进入粥内，使粥变得很浓稠；而且熬粥的米中含的淀粉也会受热糊化，使粥变稠，当然勾芡不会破坏营养，相反还能防止一些水溶性营养物质流失。

用不到勾芡
熬粥的话加点糯米一起熬的话,一定时间后粥就会有粘粘的感觉了
至于勾芡会破坏营养就不一定.据我了解.勾芡是对菜肴起一种保护.避免菜中的营养.水分的流失.

用银耳熬各种甜粥，用勾茨吗？勾茨会破坏营养吗？ 怎样熬银耳粥才好吃? 银耳儿汤是怎么熬的？ 早上都是喝粥，用的是枸杞、桂圆、银耳、薏米、大枣不知道这样熬的粥怎么样？会不会上火？能美容吗？ 绿豆加冰糖和红枣还有银耳熬成的粥有什么作用？ 银耳加水熬之后为什么会使水变稠 用银耳自制眼膜的时候，为什么银耳总是不能熬成凝胶状呢？我都熬了半天了，还是块状的，有没有姐妹做过啊 怎样熬银耳羹，还应加入什么材料？ 为什么我熬出来的银耳汤黑乎乎的？ 是枸杞、桂圆、银耳、薏米、大枣不知道这样熬的粥怎么样？还可以加点什么？喝这会不会上火？