中科新闻网梦麟中学网站:哪些鱼适合做糖醋鱼？哪些鱼适合红烧？哪些鱼适合清蒸？什么是吴郭鱼？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/04 17:43:58
哪些鱼适合做糖醋鱼？哪些鱼适合红烧？哪些鱼适合清蒸？什么是吴郭鱼？
鲤鱼适合糖醋鱼，鳜鱼、鲤鱼、带鱼、明太鱼适合红烧，鳜鱼、 武昌鱼适合清蒸。
吴郭鱼（又称奥尼鱼），是罗非鱼的改良品种。由吴振辉、郭启彰两位先生从印尼引进的。为了纪念他们，就取两人的姓相连做鱼的名字
糖醋鲤鱼，红烧鲶鱼，清蒸武昌鱼，清炖鲫鱼
小鲫鱼适合糖醋鱼；武昌鱼、鲤鱼、带鱼适合红烧，大一点的鲫鱼，桂鱼、卢鱼、适合清蒸。